Cookie Consent by PrivacyPolicies.com
oben

Beschäftigung

Durch die Qualifizierungs- und Förderangebote in der Küche Grümel-Casino lernen die  Teilnehmerinnen und Teilnehmer, (Mittag-)Essen vor- und zuzubereiten, zu portionieren und auszuliefern. Sie sind somit in alle Abläufe einer Großküche eingebunden. Dazu gehören zum Beispiel Vorbereitungsarbeiten wie das Putzen und Zerkleinern von Gemüse und Obst bzw. das maschinelle Schneiden von Wurst und Käse.

Die Beschäftigten lernen, wie man Desserts und Salatsoßen herstellt und Brötchen belegt und garniert. Zu den Aufgaben gehören zudem auch die Mitarbeit in der Küchenlogistik (Portionieren, Verpacken und Ausliefern von Speisen und Lagerhaltung) sowie Reinigungsarbeiten (z. B. Arbeiten an der Spülstraße). Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden somit für eine Tätigkeit in Großküchen, z. B. in Jugendherbergen, Hotels und Gaststätten vorbereitet.

Für die Grümel-Küchen reinigen die Teilnehmerinnen in der Wäscherei von Grümel die Arbeitskleidung und sonstige Textilien. Sie leisten damit ihren wichtigen Beitrag dazu, dass die hohen Qualitätsstandards der Großküchen im Bereich Hygiene eingehalten werden. Die Teilnehmerinnen werden für alle laufenden Arbeiten eines Wäschereibetriebs eingesetzt. Das heißt, sie lernen, Haushaltswaschmaschinen und -trockner zu bestücken und zu bedienen, aber ebenso auch Industriegeräte, eine Muldenmangel und eine Hemdenpresse.

Sie sammeln zudem grundlegendes Wissen über den Umgang mit Wasch- und Reinigungsmitteln. Auch Bügeln, sowie das Ausliefern von Wäsche und die Kundenbetreuung gehören zu den Aufgaben.

Ihre Ansprechpartner
Petra Lange
Sozialer Dienst
Petra Lange

 0661 90293-290
 0151 592 450 39
 
Harald Klaus
Abteilungsleitung
Harald Klaus

 0661 8697789-09
 
Ihre Nachricht an Petra Lange

Example invalid feedback text

Ihre Nachricht an Harald Klaus

Example invalid feedback text

Ihre Nachricht an
Ihre Nachricht an
Ihre Nachricht an

Größere Karte anzeigen
Grümel Casino
Flemingstraße 13 • 36041 Fulda
  mehr zu diesem Standort

Downloads

Hier finden Sie Speisepläne, Informationen, Broschüren, Flyer und vieles mehr...

   
Ihre Meinung ist uns wichtig

Helfen Sie uns besser zu werden, indem Sie uns Lob, Kritik und Anregungen mitteilen.

5
Unsere Zahl des Monats

Erfahren Sie, welche spannende Geschichte sich hinter unserer Zahl des Monats verbirgt.

Grümel gGmbH
Propsteischloss 2a • 36041 Fulda
T: +49 661 90293-0
F: +49 661 90293-22
info@gruemel.de
Suchen & Finden