„Gastronomische Auslandserfahrungen als Förderinstrument für unsere Region“
20 osthessische Azubis in der Gastronomie bekommen durch dieses Mobilitäts-projekt die Gelegenheit, vier bis sechs Wochen ihrer Ausbildung in Italien oder Portugal zu erleben. Es ist ein Anliegen der EU, dass künftig möglichst viele junge Leute einen Ausbildungsabschnitt im europäischen Ausland verbringen. Die Teilnehmer reisen nach entsprechender Vorbereitung in Kleingruppen und werden vor Ort von einem Tutor begleitet. Neben der Entwicklung von Mobilitätsbereit-schaft geht es besonders auch um interkulturelles Wissen, Verständnis für Mentalitätsunterschiede sowie Grundkenntnisse in einer romanischen Sprache. Alles dient dazu, die Beschäftigungschancen der Azubis zu erhöhen. Dabei hilft der persönliche Europass „Mobilität“, in dem organisierte Lernaufenthalte im Ausland dokumentiert werden. Die heimische Gastronomie profitiert von den internationalen Impulsen ihrer Auszubildenden.

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