Die Tischlerei im Grümel-Zentrum gibt es seit 1996. Im Laufe der Jahre wurden mehrere Maschinen- und Werkstatträume als auch Büro-, Sozial- und Schulungsräume eingerichtet und ein moderner Maschinenpark angeschafft.

Während in der Anfangszeit vor allem historische Baumaterialien aufgearbeitet wurden, deckt die Tischlerei mittlerweile das gesamte Spektrum des Schreiner-berufs ab. Dazu gehört das Fertigen von Möbeln aller Art, wie zum Beispiel Küchen, Ess-, Schlaf- oder Badezimmereinrichtungen und insbesondere das Fertigen individueller Möbel auf Bestellung. Ebenso entstehen Fenster, Haus-
und Zimmertüren. Auch hausinterne Aufträge für andere Abteilungen erledigt die Grümel-Tischlerei.

Grümel bietet in der Tischlerei die Ausbildung zur Tischlerin bzw. zum Tischler an, zudem kann auch der Beruf der Holzbearbeiterin bzw. des Holzbearbeiters erlernt werden. Zwei Meister, ein Sozialpädagoge sowie eine Lehrkraft betreuen die Auszubildenden. 
 

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